LAPORAN PENILAIAN TERNAK UNGGAS AYAM PETELUR

LAPORAN PENILAIAN TERNAK UNGGAS

AYAM PETELUR

DISUSUN OLEH  :

                                                    KELOMPOK 2D

M. MIZANI ADLAN                          D1E010121

YUDI UTOMO                                   D1E010125

FEBY AFME                                       D1E010147

DINI RACHMADAINI K                   D1E010150

NUR FITRIYANI                                D1E010155

ERLINDANI   SETYA M                   D1E010165

MOH. FAHMI MUBAROK               D1E010169

                        SEPTI 

LABORATORIUM TERNAK UNGGAS

FAKULTAS PETERNAKAN

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN

PURWOKERTO

2011

I.                   PENDAHULUAN

1.1                Latar Belakang

Ayam petelur adalah ayam-ayam betina dewasa yang dipelihara khusus untuk diambil telurnya.Asal mula ayam unggas adalah berasal dari ayam hutan dan itik liar yang ditangkap dan dipelihara serta dapat bertelur cukup banyak.Tahun demi tahun ayam hutan dari wilayah dunia diseleksi secara ketat oleh para pakar.Arah seleksi ditujukan pada produksi yang banyak, karena ayam hutan tadi dapat diambil telur dan dagingnya maka arah dari produksi yang banyak dalam seleksi tadi mulai spesifik.Ayam yang terseleksi untuk tujuan produksi daging dikenal dengan ayam broiler, sedangkan untuk produksi telur dikenal dengan ayam petelur.Selain itu, seleksi juga diarahkan pada warna kulit telur hingga kemudian dikenal ayam petelur putih dan ayam petelur cokelat.Persilangan dan seleksi itu dilakukan cukup lama hingga menghasilkan ayam petelur seperti yang ada sekarang ini.Dalam setiap kali persilangan, sifat jelek dibuang dan sifat baik dipertahankan (“terus dimurnikan”).Inilah yang kemudian dikenal dengan ayam petelur unggul.

Ayam ras petelur merupakan hasil rekayasa genetis berdasarkan karakter-karakter dari ayam-ayam yang sebelumnya ada.Perbaikan-perbaikan genetik terus diupayakan agar mencapai performance yang optimal, sehingga dapat memproduksi telur dalam jumlah yang banyak. Salah satu keuntungan dari telur ayam ras petelur adalah produksi telurnya yang lebih tinggi dibandingkan produksi telur ayam buras dan jenis unggas yang lain. Memilih ayam petelur memerlukan keahlian tersendiri, baik keahlian yang didapat dari pengalaman maupun dari belajar dengan banyak peraktek pada ahlinya.Pemilihan ayam petelur diperlukan guna mendapatkan produktivitas peternakan yang tinggi dengan menerapkan sistem seleksi untuk mengeluarkan ayam-ayam yang rendah produksinya.

            Pemilihan/ seleksi ayam petelur dapat dilakukan dengan cara fisual, pengamatan fisik dan produktivitasnya. Pemilihan tersebut dapat dilaksanakan dengan pengamatan- pengamatan pada bentuk fisik ayam ; misalnya : bentuk tubuh, warna kaki, tingkah laku ayam, keadaan vent dan sebagainya. Bentuk tubuh ayam yang lebar dan dalam, panjang, bagian perut belakang ( vent ) membulat dan berbentuk besar dan lunak merupakan cirri-ciri ayam yang produktivitasnya tinggi. Selain itu ciri-ciri ayam yang produktivitasnya tinggi misalnya tingkah laku yang selalu aktif, paruh pendek dan kuat, jengger yang merah dan cerah, pertumbuhan yang normal selama pemeliharaan dan sebagainya.

1.2             Tujuan

a.       Mampu menilik atau menilai seekor ternak unggas (ayam petelur)

b.      Mampu membedakan unggas tipe ringan, medium, dan tipe berat ayam petelur.

1.3             Waktu dan Tempat

Praktikum penilaian ternak unggas dilaksanakan pada hari Rabu pada tanggal 7 Desember 2011 pukul 13.15 WIB s.d selesai.Praktikum ini bertempat di Laboratorium Ternak Unggas, Fakultas Peternakan, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto.

II.                TINJAUAN PUSTAKA

Ayam petelur tubuhnya relatif lebih kecil.Produksi telurnya antara 250 sampai 280 butir per tahun. Telur pertama dihasilkan pada saat berumur 5 bulan dan akan terus menghasilkan telur sampai umurnya mencapai 10 - 12 tahun. Umumnya, produksi telur yang terbaik akan diperoleh pada tahun pertama ayam mulai bertelur. Produksi telur pada tahun-tahun berikutnya cenderung akan terus menurun. Ada dua pilihan untuk ayam petelur ini yang dibedakan dari warna telurnya, yaitu:

1)      Telur berwarna putih

Ayam petelur dengan telur berwarna putih yang terbaik adalah dari Jenis ras Leghorn.Hanya saja ayam ini suka terbang dan sangat berisik.Jenis ras lainnya yang menghasilkan telur putih diantaranya adalah Minorcas.Anconas, dan California White.

2)      Telur berwarna coklat

Petelur dengan telur berwarna coklat yang terbaik adalah dari Jenis ras Production Red.Ayam hibrida ini adalah hasil perkawinan silang dari ayam petelur Rhode Islands Red dan New Hampshire.Sedangkan ayam ras Rhode Islands Red dan New Hampshire sendiri sudah tergolong sebagai ayam petelur yang baik dalam menghasilkan telur berwarna coklat (www.peternakan.com).

Ternak ayam petelur adalah ayam betina yang khusus di ambil telurnya.Ayam petelur dapat mendatangkan penghasilan yang lumayan jika dilakukan secara intensif.Berikut ini adalah jenis-jenis ayam petelur.Ayam petelur ada dua jenis, yaitu Ayam petelur medium dan ayam petelur ringan.

1) Tipe Ayam Petelur Ringan.

Tipe ayam ini disebut dengan ayam petelur putih.Ayam petelur ringan ini mempunyai badan yang ramping/kurus-mungil/kecil dan mata bersinar.Bulunya berwarna putih bersih dan berjengger merah.Ayam ini berasal dari galur murni white leghorn. Ayam galur ini sulit dicari, tapi ayam petelur ringan komersial banyak dijual di Indonesia dengan berbagai nama. Setiap pembibit ayam petelur di Indonesia pasti memiliki dan menjual ayam petelur ringan (petelur putih) komersial ini.Ayam ini mampu bertelur lebih dari 260 telur per tahun produksi hen house.Sebagai petelur, ayam tipe ini memang khusus untuk bertelur saja sehingga semua kemampuan dirinya diarahkan pada kemampuan bertelur, karena dagingnya hanya sedikit. Ayam petelur ringan ini sensitif terhadapa cuaca panas dan keributan, dan ayam ini mudah kaget dan bila kaget ayam ini produksinya akan cepat turun, begitu juga bila kepanasan.

2) Tipe Ayam Petelur Medium.

Bobot tubuh ayam ini cukup berat.Meskipun itu, beratnya masih berada di antara berat ayam petelur ringan dan ayam broiler.Oleh karena itu ayam ini disebut tipe ayam petelur medium.Tubuh ayam ini tidak kurus, tetapi juga tidak terlihat gemuk.Telurnya cukup banyak dan juga dapat menghasilkan daging yang banyak.Ayam ini disebut juga dengan ayam tipe dwiguna.Karena warnanya yang cokelat, maka ayam ini disebut dengan ayam petelur cokelat yang umumnya mempunyai warna bulu yang cokelat juga. Dipasaran orang mengatakan telur cokelat lebih disukai daripada telur putih, kalau dilihat dari warna kulitnya memang lebih menarik yang cokelat daripada yang putih, tapi dari segi gizi dan rasa relatif sama. Satu hal yang berbeda adalah harganya dipasaran, harga telur cokelat lebih mahal daripada telur putih.Hal ini dikarenakan telur cokelat lebih berat daripada telur putih dan produksinya telur cokelat lebih sedikit daripada telur putih. Selain itu daging dari ayam petelur medium akan lebih laku dijual sebagai ayam pedaging dengan rasa yang enak (Rasyaf,1996).

Menurut Sudarmono (2003) ayam ras petelur  mempunyai sifat-sifat unggul  yaitu sebagai berikut :

a)      Laju pertumbuhan ayam ras petelur sangat pesat pada umur  4,5-5,0 bulan telah mencapai kedewasaan kelamin dan bobot badan antara 1,6 kg-1,7 kg, pada waktu itu sebagian dari kelompok ayam tersebut telah berproduksi. Adapun ayam kampung pada umur yang sama, bobot badannya baru mencpai sekitar 0,8 kg kedewasaan kelamin ayam kampung baru dicapai pada umur 7-8 bulan.

b)      Kemampuan berproduksi ayam ras petelur cukup tinggi yaitu antara 250-280 butir/tahun, dengan bobot telur antara 50-60 g/butir. Sedangkan produksi  ayam kampung hanya berkisar antara 30-40 g/butir  

c)      Kemampuan ayam ras petelur dalam memanfaatkan ransum pakan sangat baik dan berkorelasi positif. Konversi terhadap penggunaan ransum cukup bagus yaitu setiap 2,2 kg -2,5 kg ransum dapat menghasilkan 1 kg telur. Dalam hal ini, ayam kampung tidak memiliki korelasi positif dalam memanfatkan ransum  yang baik dan mahal. Oleh karena itu, ayam kampung lebih ekonomis bila diberi pakan yang murah.

d)      Periode bertelur ayam ras petelur lebih panjang, bisa berlangsung 13-14 bulan, atau hingga ayam berumur 19-29 bulan, walaupun ayam ras hanya mengalami satu periode bertelur, akan tetapi periode bertelurnya tersebut berlangsung sangat panjang dan produktif. Hal ini disebabkan karena tidak adanya periode mengeram pada ayam ras petelur tersebut. Sedangkan ayam kampung mengalami periode bertelur berkali-kali, namun satu periode bertelurnya berlangsung sangat pendek, yaitu sekitar 15 hari .periode bertelur ayam kampung terputus-putus, karena ayam kampung memiliki sfat atau periode mengeram.

Adapun mengenai kelemahan-kelemahan yang dimiliki oleh ayam ras petelur, yaitu sebagai berikut :

a)      Ayam ras petelur sangat peka terhadap lingkungan kemampuan adaptasi terhadap lingkungan lebih rendah bila dibandingkan dengan ayam kampung. Ayam ras petelur lebih mudah mengalami stress.

b)      Tuntutan hidup ayam ras petelur tinggi yaitu selalu menuntut pakan dalam jumlah dan kualitas yang tinggi air minum yang cukup, dan menggantungkan diri sepenuhnya pada peternak. Sehingga dengan demikian ayam ras petelur tidak cocok diternakan secara ektensif 

c)      Memiliki sifat kanibalisme yang lebih tinggi dari pada ayam kampung, walaupun secara umum ayam ras memiliki beberapa keunggulan, akan tetapi jika kita membeli bibit ayam ras tersebut, tetap harus diteliti terlebih dahulu.

Ayam petelur memiliki dua fase, yaitu fase starter (umur 0 – 4 minggu) dan fase finisher (umur  4 – 6 minggu). Pemberian pakan dibedakan menurut fase umur tersebut.Perbedaannya terletak pada persentase zat gizi dan kuantitas pakan.

1. Pakan Fase Starter

Pakan fase starter tediri atas: protein 22 – 24%, lemak 2,5%, serat kasar 4%, kalsium 1%, dan fosfor 0,7 – 0,9%.Kuantitas pakan dibedakan menurut golongan umur, yakni sebagai berikut.

* Minggu pertama (umur 1 – 7 hari): 17 gram/hari/ekor.

* Minggu kedua (8 – 14 hari): 43 gram/hari/ekor.

* Minggu ketiga (umur 15 – 21 hari): 66 gram/hari/ekor.

* Minggu keempat (umur 22 – 29 hari): 91 gram/hari/ekor.

2. Pakan Fase Finisher

Pakan fase finisher terdiri atas: protein 18,1 – 21,2%, lemak 2,5%, serat kasar 4,5%, kalsium 1%, dan fosfor 0,7 – 0,9%.Kuantitas pakan dibedakan menurut golongan umur, yakni sebagai berikut.

* Minggu kelima (umur 30 – 36 hari): 111 gram/ hari/ ekor.

* Minggu keenam (37 – 43 hari): 129 gram/ hari/ ekor.

* Minggu ketujuh (umur 44 – 50 hari): 146 gram/ hari/ ekor.

* Minggu kedelapan (umur 51 – 57 hari): 161 gram/ hari/ ekor.

Selain pakan, ayam juga diberi minum.Air minum untuk hari pertama sebaiknya ditambah gula sebanyak 50 gram per 1 liter air dan obat antistres (palingupdate.info).

III.             HASIL

3.1    Gambar Ayam Petelur

a.       Tampak dari depan

b.      Tampak dari samping

c.       Tampak dari atas

d.      Tampak dari belakang

Faktor Penilaian	Penilaian Ayam Petelur
Kesehatan dan Kelincahan	Sehat, mata bersinar, tegap
Keadaan Bulu	Bulunya halus, tertutup sempurna
Konfirmasi/Keserasian	Normal
Sternum/Tulang Dada	Normal dan bagus
Punggung	Normal/rata
Sayap/Lengan dan finger	Rapat dengan badan
Fleshing/Perdagingan	Dada sempit/tipis/perdagingan sedikit
Shank dan digiti	Bersisik sedikit dan rata kanan-kiri
Cacat	Mulus tanpa kelainan
Sobekan, Patah Tulang, Memar	Bebas
Lemak Bawah Kulit	Sedikit
Tulangpubis	Jarak tulang pubis 3 jari, kenyal, elastis
Bentuk paruh	Paruh bawah lebih panjang dibanding paruh atas
Warna paruh	Kuning
Kloaka (dubur)	Kecil, kering, berkerut
Jengger dan Pial	Besar, merah menyala mengkilap
Kepala	Halus, ramping, cerah
Kaki	Panjang, cerah, kokoh
Kulit	Tipis, halus, longgar

3.2Penilaian Ayam Petelur

IV.              PEMBAHASAN

Ayam petelur (layer) pullet dikatakan berkualitas jika memiliki karakteristik seperti di bawah ini:

1.      Memiliki ciri fisik ayam petelur yang baik

Seleksi dilakukan terhadap ayam berciri petelur yang buruk dan memiliki kelainan fisik seperti cacat, carrier atau pembawa penyakit dan “bantet” atau berat badan tidak bisa meningkat serta frame size tidak berkembang.Ayam yang berciri fisik petelur yang buruk, “bantet” atau cacat sebaiknya di-culling agar tidak merugikan peternak.Lakukan culling rutin setiap minggu selama grower.Beberapa ciri fisik ayam petelur yang baik  burukdijelaskan dalam tabel berikut ini:

Bagian Tubuh	Ciri Petelur yang Baik	Ciri petelur yang Buruk
·     Kepala dan muka	·        Halus, lebar, merah, cerah	·      Kasar, kecil, dan pucat
·     Jenggel dan Pial	·        Halus, lembab, lebih lebar, merah	·      Pucat, keriput (kering), tebal seperti ayam jantan, mengecil dan jantan
·     Mata	·        Bercahaya dan cerah	·      Malas dan sayu
·     Tulang Pubis	·        Kecil, kenyal, elastis, dan berjauhan	·      Besar, kaku, dan terletak berdekatan
·     Perut	·        Halus, penuh, dan elastis	·      Keras, berlemak, dan kontaksi (mengkerut)
·     Kloaka (dubur)	·        Lebar, basah, dan pucat	·      Kecil, kering, keriput, dan kontraksi
·     Kulit	·        Tipis, halus, dan longgar	·      Tebal, melekat pada tubuh dan dibawah kulit berlemak
·     Badan	·        Lebar dan dan dalam	·      Sempit
·     Bulu	·        Lengkap, padat, dan mengkilap	·      Gugur (rontok dan suram)
·     Kaki	·        Panjang, cerah, dan kokoh	·      Kecil dan pucat

2. Berat badan sesuai standar dari breeder

Berat badan merupakan indikator kualitas pullet yang paling mudah diamati.Dengan penimbangan rutin, peternak bisa menilai apakah pullet sudah dikatakan berkualitas atau belum.Berat badan hendaknya tercapai tiap minggunya. Jika ada ayam dengan bobot badan yang rendah (kurang dari 10% di bawah standar) atau memiliki frame size kecil maka segera pisahkan. Beri perlakuan khusus agar dapat mengejar ketinggalan bobot badan.Tambahkan beberapa gram ransum harian ayam.

Ayam dengan berat badan lebih dari 10% terhadap standar diberikan ransum lebih sedikit dari standar.Jumlah ransum dikurangi beberapa gram, maksimal 15% konsumsi ransum harian.Lakukan beberapa hari hingga berat badan sesuai standar. Tindakan ini akan sedikit menghemat ransum, menurunkan lemak, memperbaiki Feed Convertion Rate (FCR), menurunkan kematian saat masa produksi dan mencegah kematian saat masa produksi dan mencegah pematangan kelamin ayam dini. Teknik pembatasan ransum ini mesti dilakukan dengan cermat dan teliti.Hal-hal seperti peningkatan resiko kematian, kanibalisme dan pertumbuhan tidak merata harus tetap diperhitungkan.Jika tidak maka teknik ini lebih cenderung membawa kerugian daripada keuntungan.

3. Kerangka tubuh (frame size) optimal <12 minggu

Frame size yang terbentuk sempurna akan sangat mendukung pencapaian puncak produksi yang optimal dan memiliki persistensi (lama bertahan di puncak) produksi yang lama. Frame size diamati berdasarkan postur tubuh ayam

.

4. Keseragaman >85% (berat badan, frame size dan kematangan seksual

Penyeragaman berat badan dilakukan melalui penimbangan berat badan rutin. Keseragaman >85% berarti dari 100 ekor ayam minimal terdapat 85 ekor ayam yang berat badannya +10% terhadap standar. Segera setelah penimbangan, peternak membagi ayam-ayam tersebut dalam kandang berbeda berda-sarkan berat badan danframe size-nya. Hal ini akan memudahkan peternak dalam mengamati perkembangan performa ayam dan menentukan jumlah konsumsi ransum ayam (http://info.medion.co.id).

Menurut kusumo (2010), faktor-faktor yang perlu diperhatikan ayam petelur yaitu, ukuran tubuh, berat tubuh, kerangka tubuh (frame), cacat fisik, status kesehatan.Berat tubuh bukanlah ukuran mutlak terhadap kualitas ayam petelur, karena pada banyak kasus, ayam-ayam yang produktivitasnya bagus, justru mengalami keterlambatan kedewasaan.Faktor yang jauh lebih penting untuk diperhatikan adalah kerangka tubuh (frame), karena merupakan refleksi dari kemampuan ayam untuk bereproduksi. Beberapa karakteristik ayam yang produktif dan kurang produktif dijelaskan dalam tabel dibawah ini:

Karakter	Ayam petelur produktif	Ayam petelur kurang produktif
Jengger dan pial	Besar, merah menyala, mengkilap	Kecil, kusam, keriput
Kepala	Ramping, halus, cerah	Gemuk, lemah
Mata	Cerah, menonjol	Redup, cekung
Lingkar mata	Putih, pucat	Kuning
Paruh	Putih, pucat	Kuning
Perut	Dalam, lembut, lentur	Dangkal, keras, kencang
Tulang pubis	Fleksibel, lebar	Kaku, rapat
Anus	Besar, basah, pucat	Kecil, kering, berkerut, kuning

Ayam petelur  ada yang bertelur dan ada yang tidak bertelur memiliki ciri-ciri seperti pada ayam petelur atau ayam breeder layer, breeder layer sebagai berikut :

1)      Ciri ayam bertelur

§  Bagian jengger dan pial terlihar bersinar, dan tidak terlihat pucat.

§  Bagian kloaka,ayam yang bertelur akan terlihat cairan (lembab) dan tidak kering, bagiananus terbuka dengan lebar atau tidak menyempit.

§  Tulang pubisatau tulang pinggul belakang, selalunya sangat pleksibel dan lentur, dan berjarak antara 3 jari orang dewasa.

§  Bagian abdomen: pada bagian abdomen sangat lentur lembut dan terasa dalam bila di sentuh oleh tangan dan tidak keras.

2)      Ciri ayam yang tidak bertelur

§  Bagian jengger dan vial terlihat pucat dan tidak bersinar, jengger kecil tidak cerah dan tidak mengkilap, pial kecil dan warna yang memudar.

§  Bagian kloaka, ayam yang tidak bertelur sangat terlihat kering dan lubang kloaka yang kecil, dan tidak lembab.tidakterlihat kandungan air di bagian kloaka ayam yang tidak bertelur.

§  Jarak antara tulang pubis, ayam yang tidak bertelur jarak antara tulang pubis sangat sempit, biasanya kurang dari 2 jari orang dewasa, dan tentunya sangat berlainan dengan ayam yang bertelur yang memilikijarak yang sangat lebar.

§  Bagian abdomen ayam yang tidak bertelur bila di raba sangat keras, dan tidak lentur, dan tidak dalam (dangkal) bila di raba. Bagian abdomenbiasanya hanya berjarak antara 2 jari saja, dan sangat sempit (www.muksin.com).

Penilaian ternak unggas yang digunakan adalah ternak ayam petelur.Faktor penilaian ternak ayam petelur dinilai dari kesehatan dan kelincahan, keadaan bulu, konfirmasi/keserasian, sternum/tulang dada, punggung, sayap/lengan dan finger, fleshing/perdagingan, shank dan digiti, cacat, sobekan, patah tulang, memar, lemak bawah kulit, jengger dan pial, anus, kepala, bentuk dan warna paruh. Hasil penilaian yang didapat dari ternak ayam petelur tersebut yaitu dapat dilihat dari ciri-ciri ayam petelur yang baik dan buruk bahwa ayam petelur tersebut termasuk ciri-ciri ayam petelur yang baik, karena ciri-ciri ayam petelur tersebut sesuai dengan ciri-ciri yang disebutkan seperti jengger dan pial terlihat cerah dan lebar; kepala dan muka ayam petelur terlihat halus, lebar, merah, cerah; mata bercahaya dan cerah; kaki panjang, cerah dan kokoh; bulu padat, lengkap, dan mengkilap; perut halus, penuh, da elastis; tulang dada/sternum normal; serta tulang pubis tersebut berjarak 3 jari dewasa yang berarti termasuk ayam petelur yang baik. Sedangkan dilihat dari karakteristik produktif dan kurang produktif, ayam petelur tersebut termasuk ayam yang kurang produktif dikarenakan ayam tersebut sudah afkir, sesuai dengan kusumo (2010) yang menyebutkan bahwa ayam yang kurang produktif memiliki ciri-ciri paruh yang berwarna kuning, karena kurangnya pakan yang mengandung mineral serta kloaka (dubur) yang terlihat kecil, kering, berkerut, dan kuning (http://info.medion.co.id).

V.                 KESIMPULAN

1.      Ayam petelur yang baik memiliki ciri-ciri yaitu, kepala dan muka terlihat halus, lebar, merah, cerah; jenggel dan pial terlihat halus, lembab, lebih lebar, merah; mata terlihat bercahaya dan cerah; tulang pubisdiraba kecil, kenyal, elastis, dan berjauhan jaraknya 3 jari; perutdiraba halus, penuh, dan elastis; kloaka (dubur) terlihat lebar, basah, dan pucat; kulit terlihattipis, halus, dan longgar; badan terlihatlebar dan dalam; bulu terlihat lengkap, padat, dan mengkilap serta kaki terlihat panjang, cerah, dan kokoh.

2.      Ayam petelur ringan ini mempunyai badan yang ramping/kurus-mungil/kecil dan mata bersinar. Bulunya berwarna putih bersih dan berjengger merah sedangkan ayam petelur medium memliki bobot tubuh cukup berat meskipun itu, beratnya masih berada di antara berat ayam petelur ringan dan ayam broiler. Oleh karena itu ayam ini disebut tipe ayam petelur medium. Tubuh ayam ini tidak kurus, tetapi juga tidak terlihat gemuk. Telurnya cukup banyak dan juga dapat menghasilkan daging yang banyak.

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 2008. Cara Memelihara Ayam Negeri. http://www.peternakan.com/Tip/Ayam/topik01, diakses pada 10 Desember 2011.

Anonim.2009. Membentuk Pullet Berkualitas.http://info.medion.co.id/index.php/artikel/layer/tata-laksana/pullet-berkualitas, diakses pada 10 Desember 2011.

Anonim.2011. Ciri Ayam Bertelur dan Tidak Bertelur.http://www.muksin.com/2011/04/ciri-ayam-bertelur-dan-tidak-bertelur, diakses pada 10 Desember 2011.

Anonim. 2011. Ternak Ayam Petelur. http://palingupdate.info/ternak-ayam-petelur, diakses pada 10 Desember 2011.

Kusumo, Prass. 2010. Seleksi Ayam Petelur.http://pkppullet.blogspot.com/2010/02/seleksi-ayam-petelur, diakses pada 10 Desember 2011.

Rasyaf, Muhammad. 1996.Berternak Ayam Kampung. Bogor: Swadaya.

Sudarmono, A.S. 2003.Pedoman Pemeliharaan Ayam Ras Petelur. Jakarta: Penebar Swadaya.